宇治抹茶紅豆酥餅

材料：‧無鹽牛油─70g  ‧糖粉─20g ‧低筋麵粉─100g ‧抹茶粉─15g ‧奶粉─7g ‧芝士粉─7g ‧蛋液─20g ‧即食紅豆粒／蓉─150g
做法： 1.將軟化牛油與糖粉拌勻。 2.加入蛋液後攪拌。 3.接著加入過篩的粉類拌勻。 4.加拌成團狀並搓成每粒22g的圓形外皮，備用。 5.把紅豆搓成每粒15g的紅豆餡。 6a/b.=將紅豆餡包入皮中再壓進模中，並預熱烤箱175度，放中層烤10分鐘後，將火轉至150度再烤3分鐘即可出爐。
貼士： 要使用可以烘焙的抹茶粉。

材料：‧無鹽牛油─70g  ‧糖粉─20g ‧低筋麵粉─100g ‧抹茶粉─15g ‧奶粉─7g ‧芝士粉─7g ‧蛋液─20g ‧即食紅豆粒／蓉─150g
做法： 1.將軟化牛油與糖粉拌勻。 2.加入蛋液後攪拌。 3.接著加入過篩的粉類拌勻。 4.加拌成團狀並搓成每粒22g的圓形外皮，備用。 5.把紅豆搓成每粒15g的紅豆餡。 6a/b.=將紅豆餡包入皮中再壓進模中，並預熱烤箱175度，放中層烤10分鐘後，將火轉至150度再烤3分鐘即可出爐。
貼士： 要使用可以烘焙的抹茶粉。