藍莓 杯子蛋糕

材料：

無鹽牛油 150克

砂糖 120克

雞蛋 130克

自發粉 150克

雲呢嗱油 少許

藍莓乾 100克

糖漬橙皮乾 少許

新鮮藍莓 少許

做法：

1. 牛油放溫室至軟，加糖拌勻。

2/3. 加入雞蛋及雲呢嗱油拌勻。

4. 篩入自發粉拌勻。

5. 加入藍莓乾及橙皮乾拌勻。

6. 將麵糊倒入焗杯內。

7. 放上新鮮藍莓。

8. 放進180℃焗爐焗15至20分鐘即成。