西瓜冰冰雪條

材料：
‧西瓜─200g
‧冰塊─2湯匙
‧砂糖─1湯匙
‧原味乳酪─100ml
‧淡忌廉─50ml

做法：
1.西瓜去皮去核，切粒。
2.把西瓜與冰塊放入攪拌機打成沙冰狀。
3.可視乎西瓜的甜度加入適當砂糖攪拌。
4. 倒入雪條模至八成滿，放進冰箱雪1小時至半凝固。
5.淡忌廉加糖打至企身。
6.加入乳酪拌勻。
7. 拿出雪條，加入乳酪並放回冰箱雪3小時至完全凝固。
貼士： 進食前把雪條模放入室溫水30至40秒以脫模。